南島☆釣りバカ日誌

昨夜、おっさん３人でイザリ。
イザリを終えた帰りに、リーフの割れに網を仕掛ける。

そして今朝、日の出と共に海へ。

砂浜へ網を引き上げ、回収作業のおっさん達の図


この季節にしては、魚もそこそこ大漁と言うべきか。
赤いのはツクチャーで、めっちゃ美味い魚。
黒いのは島で、「ズブタ」　または　「シュバチ」　と呼ばれるオキナメジナ。
大きなオジサン一匹に、イセエビ一匹とその他諸々。


久々のイセエビ。


シュバチも美味い魚なんだよなぁ。


家にて。
夜光貝を狙っているのか？　匂いに釣られて我が家のアホ猫もやって来たものの・・・
残念でした～、もう身は抜いたアルヨ


今夜は久々に、芋焼酎で一杯やってみようかな。



与太・・・
今日から天気が下り坂。
ほんま毎週毎週どないなっとんねん。
明日の休みもまた釣りに行かれへんがな


追記・・・
今夜のツクチャーの味噌汁は、最高に美味かった

・ツクチャーをまず油で揚げます。

・鍋に水を張り、昆布とツクチャーを入れる。

・中火の弱火でジワジワと・・・　この方が断然出汁が出る。

・グツグツ煮える前に昆布を取ってすてる。

・ほんの少しホンダシを入れ、日本酒で臭み消し。　（ホンダシを入れた方が絶対美味い）

・火を止め味噌を入れるのだが、味噌を２・３種類ブレンドすると更に美味しい。

・最後に刻みネギでなんとも言えぬ風味と旨味。

ほんまにツクチャーって、何時食っても最高に美味い。

是非お試しあれ